นาโปลิซ่า เรสเตอรองต์ มีแรงบันดาลใจจากเจ้าของร้าน ดร.อภิศราวรรณ วัชรินทร์พร ด้วยการที่เป็นท่านเป้นคนชอบรับประทานอาหารและเป็นผู้รักษ์สุขภาพ และทำรีสอร์ท , สปา และร้านอาหารที่จังหวัดสุพรรณบุรี โดยทางร้านเรามีเชฟที่มีฝีมือดีอยู่หลายคน จึงแบ่งให้เปิดร้านนาโปลิซ่า ย่านสำเหร่ ใกล้สาธรแห่งนี้ เพราะทำเลเยี่ยมมาก ติดริม ถนน สมเด็จพระเจ้าตากสิน ใกล้รถไฟฟ้า BTS วงเวียนใหญ่ เหมาะกับลูกค้าทีมีจากย่านใจกลางเมือง เช่น เขตสาธร สีลม และระแวกใกล้เคียง เหมาะสำหรับผู้ที่คลั่งไคล้อาหารอิตาเลี่ยนอันเลิศรส ที่ค่อนข้างหาทานได้ยาก ในย่านฝั่งธน และเมนูที่อยากแนะนำ คือ พิซซ่า เพราะทางร้านเราเน้นนวดแป้งใหม่ ๆ และสดใหม่ทุกวัน เหมือนคุณได้ทานที่อิตาลี่จริงๆ ในราคาไม่แพง

        และเพื่อให้นักชิมทั้งหลายได้มีทางเลือกหลากหลาย ล่าสุด “ดร.อภิศราวรรณ” หรือ “ดร.ป้อม” คนเก่งได้เปิดร้านอาหารอีสานขึ้นข้างร้านอิตาเลียนอีกหนึ่งคูหาชื่อ “นาโปลิซ่า ไทยอีสาน” โดยทั้งสองร้านมีประตูสามารถเชื่อมต่อถึงกันได้ โดยได้รับแรงบันดาลใจจาก “ลาบยโส” ดังนั้นอุปกรณ์ครัวภายในร้านและของตกแต่งร้านทั้งหลายจึงนำมาจากแดนดินถิ่นยโสธร ชนิดที่เจ้าของเดินทางไปช้อปทุกชิ้นมาด้วยตนเอง รวมทั้งวัตถุดิบพิเศษที่เป็นหัวใจหลักของอาหารอีสานอย่าง “ปลาร้า” ที่หอมอร่อยก็นำมาจากยโสธรเช่นกัน โดยทางร้าน นาโปลิซ่า เรสเตอรองต์ มี การแบ่งโซนเป็น โซนๆ เพื่อให้ได้เป็นระเบียบและได้บรรยากาศอย่างแท้จริง และมีเครื่องดื่มสำหรับนักดื่มที่หลากหลายมากมายหลายยี่ห้อ มีลานจอดรถด้านในหลายคัน และมีกาแฟรสเลิศพร้อมบริการสำหรับทุกท่านทีมีมาทั่วไปและเป็นหมู่คณะ สามารถจัดเลี้ยงแบบส่วนตัวแบบห้อง VIP ทางเราร้านก็มีบริการเช่นกัน